Animus Reserva 2022
Vinho Tinto da Região do Douro, produzido a partir de castas tradicionais da região, com 13,5 % de TAVA. A prova começou pelo aspeto visual, sendo verificada uma cor profunda rubi, com ligeira variação cromática entre o centro e as extremidades do vinho. No aroma o vinho apresentava-se limpo, Fruta Vermelha madura e Pimenta Preta pronunciadas, com um aroma secundário a Baunilha muito ligeiro a evidenciar pequeno contacto com Madeira. Podemos referir este vinho como Maduro, pois não apresenta grande evolução, mas os aromas não se encontram muito jovens. Na prova, corpo médio a alto, com acidez e doçura equilibradas, taninos presentes de textura suave e final curto. Considera-se um vinho fácil de ser apreciado a qualquer momento do dia, sem grandes cerimónias ou acompanhamentos. De forma global, podemos classificar este vinho como Muito Bom para a região em que está enquadrado, sem defeitos e sem grande complexidade, sendo mais pronunciada na prova os aromas primários a Frutos Verme...